Совсем недавно вернулась из потрясающего местечка в Италии. Джанни маэстро сыров ,замечательный преподаватель и огромной души человек. До встречи с ним никогда не занималась сыроварением,но мечтала научиться,с такой теплотой он делился своими знаниями и секретами,он четко сложил картину в моем сознании о сыроварении,об итальянской кухне и об итальянских фермерах.Сейчас готовлю открытие сыроварни и обязательно приеду еще,как коллега уже))!!!
Спасибо Марианне и Джанни за атмосферу и прием ,за вкусные блюда местной кухни каждый день,за бесценные знания! Скучаю по вам…..
Елена Комарь Москва