супружеская пара из Крыма Ирина и Андрей

Сеньора Марианна, сеньор Джанни, здравствуйте,

Хотим с мужем выразить вам  огромную благодарность за переданные знания по сыроварению, по философии жизни и тому, как и что нужно есть, чтобы быть здоровыми и счастливыми.

Благодарим за приобретенную уверенность в себе, в своих силах варить вкусный натуральный сыр из нашего молока, маленьким секретам, которые перевернули наше представление о процессе приготовления сыра и разрушили стереотипы, принятые в России.

Сварю рокфор и сквакверони и сразу отправлю фото! За них отдельное спасибо :)

Спасибо большое, здоровья и успехов в этом хорошем деле :)
супружеская пара из Крыма
Ирина и  Андрей Кисильчук

Рустем, Татарстан

Сеньора Марианна, Сеньор Джанни, здравствуйте!

Я доехал нормально, только на таможне спросили про спаду и спину – что это такое? Но как только я сказал что это делать сыр и я учился у настоящего итальянского сыровара – и буду делать сыр для россиян – меня тут же отпустили, с улыбками.
В выходные ездил на нашу  ферму и уже сделал там  4 сыра с одной варки – как учил сеньор Джанни – сначала первую соль и Тому маленькую, потом качотту , потом рикотту. Кстати, мягкая Чертаза в вакуумной упаковке доехала отлично – тут же ее и съели. Вкусно.
На самом деле эта поездка к Вам, сеньора Марианна и сеньор Джанни – была для иеня главным событием года. Очень дорогая поездка. Сначала Аэрофлот отменил рейс в Москву из Казани и я опоздал на рейс в Италию. Я купил новый билет Алиталии – но на регистрации мне сказали что пришел отказ. Я купил в третий раз. И приехал к Вам. Но видимо меня высшие силы проверяли – готов ли я вложиться в дело производства продуктов питания высшего качества. Я прошел проверку.
Думаю, что я не просто поучился делать сыры у сеньора Джанни – нет, сеньор Джанни определил траекторию моей будущей жизни – что делать, как жить, какие ценности реальны.
Сеньора Марианна, спасибо Вам большое, надеюсь на дальнейшие контакты и сотрудничество. Еще раз – большое спасибо сеньору Джанни.
Рустем Ситдиков

Коммерческий директор ООО…. Центральная Россия

Уважаемая Марианна, день добрый!

Искренне хочу поблагодарить Вас за организацию и проведение тренинга по  изготовлению настоящих, вкусных, традиционных итальянский сыров. Были приятно удивлены возможностью получить всю исчерпывающую информацию, попробовать своими руками отработать операции на различных этапах производства  и созревания сыров. Все оказалось просто и доступно!

Отдельное спасибо Вам за организацию нашего досуга и питания, все было на высшем уровне!

Ожидаем предложение по обучению производства колбасных изделий, надеюсь, оно будет таким же интересный и захватывающим!)

Удачи Вам и Вашему бизнесу!

С уважением,

Ирина Мигулина

Отзывы

Курсы сыроделия : Отзывы

Отзывы

Письма  некоторых наших клиентов. Есть возможность переговорить с нашими бывшими учениками.