Итальянское оборудование для колбасного производства - delovaya italia

Итальянское оборудование
для колбасного производства

Итальянское оборудование для производства колбас долговечно и не нуждается в ремонте – оно изготавливается из пищевой нержавеющей стали и оснащается самыми надёжными механизмами. При проектировании, сборке, последующей компоновке машин, главной целью является обеспечение простоты управления ими, логичности, максимальной производительности с минимальными затратами ручного труда, энергоэффективности и низкими текущими расходами для будущих пользователей, в том числе, как на малых, так и средних производствах.
Delovaya Italia – Итальянские машины для производства колбас в оболочке:

  • для производства колбас среднего или крупного помола используется мясорубка, в то время как для производства колбас мелкого и очень мелкого помола используется резальное устройство;
  • шприц для набивки фарша (лучше вакуумный) для заполнения оболочек;
    камера для охлаждения, созревания и хранения мяса;
  • месильные машины;
  • коптильни;
  • проветриваемые и охлаждаемые камеры для созревания изделий, оснащённые регулятором температуры и влажности;
  • автоматическая машина для вязания колбас;
  • смесители соли и специй;
  • различный инвентарь, рабочие столы из нержавеющей стали, тележки.

Итальянские машины для производства сыровяленой и сырокопчёной ветчины (спек):

  • холодильные камеры с температурой 0° С для соления, отстойки, сушки, копчения;
  • генераторы дыма на стружке и дровах;
  • распылители жидкого дыма;
  • камеры для созревания готовых изделий и полуфабрикатов;
  • машины для удаления костей;
  • машины для вязания;
  • прессы для ветчины и спека;
  • машина для соления.

Итальянские машины для производства варёной ветчины и буженины:

  • линии для удаления костей и очистки;
  • смесители рассола;
  • печи на пару;
  • прессы ручные и автоматические.

Мы поможем вам организовать производство высококачественной колбасы и ветчины по итальянским технологиям. Организуем процесс познания, начиная с теории, практических курсов по всей технологической цепочке каждого интересующего вас вида продукта, до ознакомления и предложения вам необходимых производственных машин и иного оборудования, с учётом их оптимальной стоимости.