Курсы козьи сыры и козоводства

На наших курсах сыроделия у вас есть прекрасная возможность научиться производить десятки сортов сыра из козьего молока, посетить козью ферму и научиться правильно ухаживать за козами и производить качественное молоко для ващих сыров.

Например, такие виды сыров как азиаго, рикотта, рокфор, бри, камамбэр, примо сале, томино, тома, робьола, Кротен, Бюш де Шевр, Валансе, Сент-Мор-де-Турен, Конте, Грюйер, Абонданс,Раклетт, Томм де Савуа, страккино, крэшенца, горгонзола, грана, пальерина, йогурт,мороженое и множество других.

Курсы козьи сыры: страккино, крэшенца, горгонзола...

Курсы козьи сыры

Вы сможете увидеть своими глазами итальянскую сыроварню для козьих сыров и посетить козью ферму! В нашей школе сыроделия вы узнаете, как кормить коз и ухаживать за ними, чтобы производить качественное молоко для ваших сыров. Вы узнаете как организовать доильный цех. Вы увидите оборудовании для производства сыров из козьего молока и бесплатно сможете практиковаться на нем. Вы узнаете все секреты от семьи, которая столетиями в Италии занимаеться этим бизнесом.