Здравствуйте, Марианна!
Хотел бы поблагодарить вас за организацию ваших курсов. С моей точки зрения, курсы очень полезны и интересны для начинающего сыровара и дают понять, что сыроварение далеко не простой процесс. В ходе обучения у нас была возможность постичь технологические тонкости этого процесса и получить ответы на многие интересующие вопросы. В настоящее время я завершаю проект собственной сыроварни и надеюсь, что маэстро Джани не поскупится на критику и ценные замечания.
Приятный бонус — на курсах удалось приобрести друзей-единомышленников. Спасибо за проделанную работу!
C уважением Дилмурат